Focus sur
Le lavage des fruits et légumes


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Focus sur
Le lavage des fruits et légumes


Des solutions fiables pour des fruits et légumes propres

Dans le monde d’aujourd’hui, il est plus important que jamais de proposer des aliments frais et sains de la plus haute qualité. Grâce à notre technologie de nettoyage innovante, nous veillons à ce que les fruits et légumes soient non seulement propres, mais aussi propres à la consommation.

Les systèmes de dosage et de désinfection de ProMinent sont très efficace car ils minimisent l’utilisation de produits chimiques et réduisent la consommation d’eau. L’avantage pour nos clients : Des coûts d’exploitation réduits et une production respectueuse de l’environnement.

Nos solutions précises pour le traitement de l’eau de lavage des fruits et légumes permettent d’obtenir une excellente qualité de nettoyage constante. Des systèmes de mesure et de contrôle intelligents surveillent et contrôlent l’ensemble du processus de traitement de l’eau.

Notre objectif est de vous fournir des aliments frais, propres et sains qui répondent aux normes les plus strictes. Faites confiance à notre expertise en matière de systèmes de dosage et de désinfection pour le nettoyage industriel des fruits et légumes – pour une expérience gustative sûre et durable !

 

Nos solutions pour les processus de lavage des fruits et légumes comprennent deux catégories de produits : Systèmes de dosage et de désinfection, qui offrent un dosage précis et une désinfection très efficace, et Mesure et régulation, ce qui garantit une surveillance et un contrôle fiables du traitement de l’eau.

Systèmes de mesure et de désinfection

Dosage efficace pour une qualité de nettoyage optimale. Désinfection efficace au dioxyde de chlore, aux UV ou à l'ozone.

Systèmes au dioxyde de chlore

Systèmes au dioxyde de chlore

Le dioxyde de chlore désinfecte quel que soit le pH. Il a un très bon effet de libération prolongée et reste actif dans les canalisations pendant plusieurs heures, voire plusieurs jours. Avec le dioxyde de chlore, il est même possible de traiter des systèmes d’eau entiers contre les bactéries nuisibles, car il détruit de manière fiable les biofilms dans les canalisations et les réservoirs.

Les systèmes au dioxyde de chlore Bello Zon de ProMinent garantissent une désinfection efficace et respectueuse de l’environnement avec une utilisation minimale de produits chimiques.

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Systèmes de Dosage

Systèmes de Dosage

Les systèmes de dosage DULCODOS sont entièrement prémontés et donc prêts à l’emploi. Le système de dosage prêt à l’emploi DULCODOS Compact est utilisé pour le dosage ultra-précis de produits chimiques avec une vaste gamme de pompes doseuses motorisées différentes. Grâce à sa construction modulaire, la solution plug-and-play peut être intégrée de manière flexible dans des processus industriels automatisés.

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Systèmes UV

Systèmes UV

Le rayonnement UV est une méthode de désinfection sûre, sans produit chimique et fiable dans le traitement moderne de l’eau. Les systèmes UV DULCODES de ProMinent utilisent la sécurité et la fiabilité de la désinfection par UV dans une large gamme d’applications. La recherche scientifique et d’innombrables systèmes fonctionnant avec succès prouvent que les UV conviennent parfaitement à la désinfection de l’eau.

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Systèmes à l'Ozone

Systèmes à l'Ozone

Les systèmes d’ozone ProMinent sont utilisés pour le traitement de l’eau potable et des eaux usées, de l’eau dans l’industrie alimentaire et des boissons, de l’eau de piscine, de l’eau d’aquarium et de piscine dans les zoos, ainsi que de l’eau de refroidissement et de l’eau de traitement. En tant qu’agent oxydant le plus puissant pouvant être utilisé dans le traitement de l’eau, l’ozone est particulièrement bien adapté à l’élimination des substances dangereuses, des colorants, des odeurs et des additifs aromatiques.

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Technologie de mesure et de régulation

Surveillance et contrôle fiables du traitement de l'eau

Système de mesure et de régulation

Système de mesure et de régulation

Les systèmes de mesure et de contrôle DULCOTROL pour l’application eau potable/F&B sont spécialement adaptés au secteur de l’eau potable et à l’industrie alimentaire et des boissons.

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Sondes Fiables

Sondes Fiables

La surveillance d’une valeur limite ou la construction d’un circuit de contrôle fermé est facile avec nos capteurs – dans une vaste gamme d’applications de mesure. La famille de produits DULCOTEST est basée sur l’application et assure la mesure précise d’une large gamme de valeurs. Ces valeurs mesurées sont fournies en temps réel et peuvent être connectées de manière flexible aux différentes interfaces de processus via le bypass, l’immersion ou les raccords intégrés.

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Cas pratiques...

Pommes fraîchement lavées

Une usine polonaise de transformation de fruits et légumes a opté pour une assistance technique sous la forme d’un système de dioxyde de chlore ProMinent pour le traitement efficace de l’eau utilisée pour le lavage.

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Hygiène avec le dioxyde de chlore

Les bactéries et la contamination croisée sont des risques majeurs dans la production alimentaire. Cet article montre comment les producteurs de volailles et de salades utilisent les systèmes de dioxyde de chlore ProMinent pour relever efficacement ces défis en matière d’hygiène.

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Nettoyage des fruits et légumes

Un nettoyage simple et fiable pour des produits frais : Les fruits et légumes sont la clé d’un régime alimentaire sain. Pour garantir une livraison sûre aux consommateurs, le dosage précis du dioxyde de chlore joue un rôle crucial dans le processus de désinfection.

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